记得小时候像个小尾巴，每次跟着妈妈去集市，妈妈胳膊上挎个编织的篮子，一个一个菜摊的买来买去，那时候根本就没有菜市场一说，都是根据农历的奇数或偶数来逢集市，小商小贩或者自己家菜地种的吃不完的，都可以摆着去卖……满满的一大条街，有时还会一家一家的问问价格做个比较……直到满满一大篮，拎着来都有些费劲。
也就是那时第一次见到素鸡，觉得很新奇的名字，妈妈还说要不买个尝尝，记得当时的自己还很兴奋，觉得它
久留
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素鸡是豆制品的一种，较有韧性，口感与肉类相似，适合于各种烹饪方式。
素鸡中含有丰富蛋白质和卵磷脂，可防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏、促进骨骼发育的功效。
今天这道菜也是我初次制作，之前都是用来凉拌、炒着吃，味道都不错，不过用来红烧更有肉的味道，入口汁多香浓，非常美味。
冷廷
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牛肚别名：百叶、肚尖、牛胃、毛肚！牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精，营养不良食用。与酸菜，素鸡搭配味道浓郁，辣辣的很适合秋、冬季食用……
珍珠姑娘
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