最近台湾老杨的咸蛋黄方块酥真的不要太火,但是买的比较甜腻,我不是特别喜欢,就研究做出了自己喜欢的咸蛋黄饼干,层层酥脆,不甜不腻,刚烤完就被孩子抢着吃光了!这个倒是有点像苏打饼干的做法
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对于美食的痴迷,除了美食可以带给吃货的满足感外,深深地感受到美食带给了我生活的乐趣,静静的等待,耐心的制作,你一定会有收获,正如自制的咸鸭蛋,一个小时的耐心制作,30天的漫长等待,成品一定美的让你无法下口,就像生活一样,你善待生活,热爱生活,它必将给你回报!
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我家早晚一般情况下都是吃米粥,所以这配粥小菜也是很多。最多的当数咸鸭蛋了,平时孩子看到外面在卖的熟的咸蛋,我都不让也不给他买。因为总是觉得不太放心。有时候想到了,我也会腌制一些起来,一般都是20个蛋的量起腌。唯一不足就是腌制的时间真心的长。但为了能吃到健康又沙口的咸蛋黄,我也愿意去等待。
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我家那个小朋友,最喜欢历史,不管是正史还是野史,都能看得津津有味。前段时间,不知怎么想的,还盘点了跟美食有关的古代诗人,苏东坡是最熟悉的,没想到袁枚也曾写过相关的作品。本来嘛,诗人也食人间烟火,也吃五谷杂粮,于平凡中见乐趣也是必要的嘛!O(∩_∩)O哈哈~
据说,袁枚的《随园食单·小菜单》有"腌蛋"一条,腌蛋以高邮为佳,颜色细而油多, 高文端公最喜食之。席间,先夹取以敬客,放盘中。总宜切开带壳,
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一次偶然的机会把咸鸭蛋和豆腐一起烧了,把我好吃哭了~ 好久没做,这不夏天来了,把它改良一下用蒸,因为家里厨房没有空调,夏季明火烹饪太难受,蒸菜也是所有烹饪方式中公认最健康的,一举两得啦~ps:菜谱里还有一种用烧的,也是特别好吃,有需要的亲可以去看看。
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粥不但美味,而且还有各种功效。粥与中国人的关系,正像粥本身一样,稠粘绵密,相濡以沫;粥作为一种传统食品,在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。这款粥润滑,清香。煲上一碗粥吧!去暖暖你们爱的人的胃吧!不管是喝粥的人,还是煲粥的,都是一种美美的享受!
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