第一次在日料书上看到这道菜的时候被名字吓了一跳，后来反复确认了大天津并没有这道菜，这其实是一道日本的中华料理。蟹肉蛋饼盖在白饭上，淋上芡汁，制作过程还是相当简单哒。
凝雪
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河蟹季到了，家里螃蟹吃不完的话可以制成蟹黄酱来保存，无论拌饭、拌面都是超棒哒～
蟹黄酱，又叫秃黄油。正常做法是用猪油化开炒制蟹黄蟹肉，可是猪油易凝固（加上热量太高又是饱和脂肪），所以换成了一半葵花籽油，这样放入冰箱保存也不易凝固。
gaukw
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蟹棒，属于鱼糜类产品，是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料，经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、一类深加工海洋食品。是模拟阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的质感和风味，肉质结实有韧性，具有咸中略带甜的鲜美海鲜风味，极具仿真效果。现在市场上的蟹棒，价格不等，有真有假，在这种情况下，还是要以“一分价钱一分货”的老理儿来作为评判标准购买。
喜欢就是喜欢
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每每与闺蜜们约好了逛街，我们总喜欢去大Mall里的一家餐厅用午餐，最常点的是一道沙拉叫做Crab Stack蟹肉沙拉塔，味道十分淡雅精致，鲜美可口，而很健康, 深受女士喜爱。新年前夜我邀了朋友过来晚餐派对，决定拿这道菜作为晚餐开胃菜，很符合新年除夕夜的气氛，配合香槟非常合适。在2018年最后一天我成功复制了这道菜。
❀˳萌物*´`*甜❀
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春天清新的气息，让我想到一个很应景应季的蟹肉沙拉，不但绝美而且非常美味。这道沙拉看似不适合携带出游，但其实随手取一个玻璃瓶子，依次放入青瓜小番茄芒果，淋入沙拉汁，再把蟹肉放在顶部，再淋一点沙拉汁，盖上盖子就可以出门了。这道沙拉所有食材，青瓜番茄芒果都是不怕放的，也不像蔬菜沙拉怕沙拉酱把它弄蔫或软烂。绝对是一个能上能下，适合各种场合的菜肴：出游野餐，情人节晚餐，闺蜜聚会、Baby shower等等。
桃浦农
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