步骤 1/16
腊肠切小块；
腊肠土豆焖饭
江软
30.7万+ 浏览|
8.5千+ 收藏
美食故事
冬天的土豆和腊肠因为好保存，总是家里常备的食材，放在一起在电饭煲里焖上一锅饭，也是很不错的做法。尤其土豆焖完之后糯糯的，特别好吃。腊肠是让家里做肉铺生意的朋友帮忙灌的，每年春节前都会请他帮忙做一些放在冰箱里保存，想吃的时候就拿出来蒸一下或者这样做焖饭，比较方便省事，加些胡萝卜也增加一些色彩和营养。
食用材料
五香腊肠
90g
土豆
300g
胡萝卜
140g
洋葱
30g
大米
400g
步骤 2/16
胡萝卜和土豆也都切成丁；
步骤 3/16
洋葱切小块；
步骤 4/16
大米洗净放进电饭煲里；
步骤 5/16
炒锅上火烧热，放入适量食用油；
步骤 6/16
放入洋葱炒香；
步骤 7/16
放入腊肠丁炒出油；
步骤 8/16
放胡萝卜丁炒一下；
步骤 9/16
切好的土豆用清水冲洗掉多余的淀粉；
步骤 10/16
放进炒锅里，土豆丁用油翻炒后会稍稍变色；
步骤 11/16
加适量盐和生抽翻炒均匀后加入适量开水稍稍焖1－2分钟；
步骤 12/16
倒入电饭煲里；
步骤 13/16
电饭煲标准饭模式；
步骤 14/16
时间到后开锅，用饭勺搅拌一下即可盛出食用；
步骤 15/16
米饭和菜混合在一起后，米饭粒上也沾上了糯糯的土豆香，而汤汁的渗入也使米饭味道更好，饭菜一体，省时省力！这一锅够四到五人吃的了。
步骤 16/16
喜欢吃土豆的朋友们可以试试哦，不喜欢腊肠的也可以换成广式香肠，不过广式香肠会有些发甜。
小贴士：
土豆切好后要过下清水，洗掉多余的淀粉，要不然淀粉过多，会粘锅底。
