步骤 1/17
准备新鲜的鸡胸脯肉洗净沥干水份备用
宫保鸡丁
九夏ペ微凉
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美食故事
宫保鸡丁富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养成分，具有温中益气、滋补五脏、健脾胃、壮筋骨的功效。食之可养身滋补、增进食欲、促进人体健康、增强机体抵抗能力 。
食用材料
鸡胸脯肉
500克
花生
100克
葱
5克
姜
3克
蒜
5克
香菜
5克
蛋清
1个
淀粉
10克
一品鲜酱油
1匙
蚝油
0.5匙
料酒
0.2匙
糖
0.5匙
盐
1匙
味精
0.2匙
花椒
2克
大料
2克
小红辣椒
适量
步骤 2/17
鸡胸脯肉切成小块
步骤 3/17
放入一品鲜酱油、料酒、糖、蛋清、淀粉
步骤 4/17
调味料拌匀腌制半小时入味
步骤 5/17
葱花和香菜切成碎末备用
步骤 6/17
蚝油、一品鲜酱油、糖、味精葱花和香菜末、淀粉、水调匀
步骤 7/17
锅中倒入适量底油加热炒至花生米成金黄色即可捞出
步骤 8/17
煨制入味的鸡肉丁倒入热油中快速翻炒炒至鸡肉变色即可盛出
步骤 9/17
葱姜蒜切好备用
步骤 10/17
锅中倒入底油加热先放花椒大料炝香再放入葱姜蒜末小红辣椒爆香
步骤 11/17
放入黄瓜和胡萝卜翻炒片刻
步骤 12/17
放入鸡肉丁和花生米大火快速翻炒
步骤 13/17
将调好的料汁均匀的淋在上面使每一个小丁丁都能裹上料汁即可
步骤 14/17
美味可口的宫保鸡丁装入盘中
步骤 15/17
一道经典的美味老菜
步骤 16/17
喝着酒聊着天品着美味好幸福
步骤 17/17
美味可口的宫保鸡丁装入盘中
