步骤 1/11
黄油和牛奶隔水加热到黄油融化，晾凉到室温备用。
香草玛德琳
玉米
6.1万+ 浏览|
1.9千+ 收藏
美食故事
天冷了，又开始想吃玛德琳蛋糕。于是做了最简单快手的香草玛德琳。操作简单，味道却很棒。
食用材料
鸡蛋
2个
黄油
40g
牛奶
40g
糖
40g
蜂蜜
10g
朗姆酒
7g
泡打粉
2g
香草膏
10g
低筋面粉
100g
步骤 2/11
鸡蛋打散，隔水加热到35度左右，加入细砂糖，搅打均匀。
步骤 3/11
加入蜂蜜搅拌均匀。
步骤 4/11
低筋面粉和泡打粉混匀，筛入蛋糕糊中，搅拌均匀。
步骤 5/11
.加入黄油和牛奶混合液，搅拌均匀。
步骤 6/11
最后加入香草膏和朗姆酒，拌匀即可，接着送入冰箱冷藏2个小时。
步骤 7/11
.预热烤箱200℃，取出蛋糕糊，恢复到室温之后装进裱花袋。
步骤 8/11
将蛋糕糊挤入模具中，轻轻磕几下，去除气泡。
步骤 9/11
.送入预热好的烤箱，上下火175℃，中层，烘烤17分钟。
步骤 10/11
烤好的玛德琳蛋糕立刻脱模，放在晾网上晾凉。
步骤 11/11
.趁热吃，味道也是极好的。
小贴士：
1.鸡蛋每个带壳约60g。 2.泡打粉不可申请。 3.没有香草膏可以换成香草豆荚或者香草精。 4.烘烤的时间和温度请根据自己烤箱进行调节。
热门菜谱
更多>>
推荐菜谱
查看更多>>-
冰糖雪梨金桔汤
1.9千+ 收藏
-
松软香甜的黄油面包卷
1.9千+ 收藏
-
肠仔面包
云上看景
1.9千+ 收藏
-
双米南瓜粥
李雨真
1.9千+ 收藏
-
曲奇饼干的做法（烤箱做蔓越莓曲奇）
1.9千+ 收藏
-
自制红豆沙
舞蹈者
1.9千+ 收藏
-
香蕉班戟卷 宝宝辅食微课堂
1.9千+ 收藏
-
戚风纸杯蛋糕~无添加
1.9千+ 收藏