步骤 1/7
将胡萝卜洗净切细丝焯水，黄豆芽焯水备用。
鲜辣过瘾的石锅海鲜饭（石锅拌饭好吃的秘诀）
菜谱_c425Y
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美食故事
韩国的石锅拌饭小伙伴大都喜欢，不少人也都在家DIY过，但是往往却是形似而神不似，就是做不出伦家韩国料理店里的那种味道。石锅拌饭好吃的秘诀究竟是什么呢？
其实，最关键的就是三点，一是米饭一定要用上乘的大米，米饭是这道美食的主角；二是辣白菜要选用正宗的韩国辣白菜，它是这道美食的重要配角；三是酱汁也很重要，它是这道美食的灵魂。酱汁必须用正宗的韩国辣酱为主料，加上现榨的雪梨汁调制出的酱
食用材料
米饭
1碗
胡萝卜
30克
辣白菜
30克
雪梨
汁20克
韩国辣酱
30克
生菜
50克
青椒
20克
黄豆芽
30克
鱼籽酱
20克
鲜虾
5只
鳗鱼
50克
香油
适量
步骤 2/7
青椒和生菜切细丝备用。
步骤 3/7
辣白菜切丝，烤好的鳗鱼切条。
步骤 4/7
大虾洗净去虾线放盐水煮熟。（爱吃虾就为自己多煮了几只，哈哈）
步骤 5/7
雪梨用原汁机打出汁，和韩国辣酱一起调成酱汁。
步骤 6/7
提前将鱼籽酱腌好，在石锅内刷上一层香油。
步骤 7/7
将煮好的米饭平铺在石锅内放火上加热3分钟，离火倒入酱汁，铺一层生菜，再把剩下的食材摆好即可。
