步骤 1/15
准备好大米。
腊肠煲仔饭
邓伦
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美食故事
做煲仔饭的大米是在厨房菜谱大全买哒，这个腊肠是内蒙古的亲戚给我们送哒！纯瘦肉的风干腊肠，很有嚼劲，味道超赞。
食用材料
大米
400g
风干腊肠
180g
胡萝卜丁
80g
玉米粒
80g
青豆
60g
生姜末
15g
大蒜末
15g
黄酒
15ml
味事达酱香鲜酱油
30ml
清水
400~500g
食盐
适量
食用油
适量
步骤 2/15
大米淘洗干净，放在盆里加400g清水浸泡15分钟备用。
步骤 3/15
将腊肠和胡萝卜切成小丁，准备好玉米粒和青豆。
步骤 4/15
准备好生姜末和大蒜末。
步骤 5/15
电磁炉火锅档800瓦的火加热锅，锅里放油，油温六成热时放蒜姜末炒香。
步骤 6/15
青豆、玉米、红萝卜丁、风干腊肠丁，一股脑儿倒入锅里，翻炒2分钟左右。
步骤 7/15
将浸泡好的大米倒入锅里，翻炒2分钟左右。
步骤 8/15
加入15ml的黄酒。
步骤 9/15
加入30ml的味事达酱香鲜酱油，翻炒一下。
步骤 10/15
将翻炒好的大米和配菜放进电器高压锅里，将浸泡大米的水倒入锅里。
步骤 11/15
根据腊肠的咸淡味，加入适量的食盐。
步骤 12/15
盖上锅盖，选择“米饭”模式。
步骤 13/15
等电器高压锅排完气，开锅，即可享用！
步骤 14/15
成品横图
步骤 15/15
成品竖图
小贴士：
这次我选择了用猪油代替花生油，做好的煲仔饭更好吃哦！
