步骤 1/10
准备食材
自制腊肠，培根肉，金针菇，红萝卜，花菜，大米
《坤博砂锅煲仔饭》
珍惜
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美食故事
煲仔饭一直是我喜欢的一个美食，好吃又懒手，适合我这种每天上班没空做的人。
制作煲仔饭要选择陶制、保温性好的器具，受热均匀，能保存食物养分，特别馨香，思来想去，坤博砂锅是最适合不过了，食品级砂锅，干烧急冷都不破，砂锅釉色纯正，更具有良好的吸水性和透气性，被誉为“会呼吸的锅”，想必做出来的煲仔饭一定香气四溢，令人大快朵颐。
食用材料
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
蚝油
适量
料酒
适量
酱油
适量
步骤 2/10
把大米清洗干净后放入砂锅内，然后加入两指水
步骤 3/10
依次放入腊肠，培根肉，金针菇
然后将砂锅放在灶台上，盖上盖子小火开始焖制。
步骤 4/10
20分钟左右，看不到水时，加入花菜，红萝卜，然后在倒入自己兑好的调味料（生抽，蚝油，原味酱油，糖，盐），这时不需要搅拌，倒入时绕着锅边环形倒入即可
步骤 5/10
然后盖上盖子，再焖制10分钟左右，这时多注意观察状态
步骤 6/10
时间到，香喷喷的煲仔饭就做好了
步骤 7/10
腊肠咸香流油
步骤 8/10
米饭吸收了肉香和菜香，粒粒饱满，吃一口回味无穷
步骤 9/10
吃一口回味无穷
步骤 10/10
坤博砂锅果然名不虚传，干烧，烤制，焖制，炖煮，十八般武艺样样精通！
小贴士：
1、大米洗干净后，放入砂锅内，用水泡下会更好吃； 2、用完后的砂锅要及时清洗（坤博砂锅可以趁热洗，因为它有“急冷不破”的优点），然后倒扣过来放在干燥、通风的地方，让它自然晾干。
