步骤 1/6
大米、香肠
胡萝卜、玉米、蚝油
生抽、初榨橄榄油、青豆
煲仔饭 | Lucky生活美食日记
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美食故事
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食用材料
大米、香肠
少许
胡萝卜、玉米、蚝油
少许
生抽、初榨橄榄油、青豆
少许
步骤 2/6
1、将清洗好的大米倒入锅中，再倒入水和青豆，加入少许橄榄油，即可盖上锅盖焖煮。
步骤 3/6
2、大约煮至水面低于大米时，再打开锅盖，放入胡萝卜和玉米粒。
步骤 4/6
3、接着放入香肠片，之后再盖上锅盖继续煮。
步骤 5/6
4、煮饭的同时，在碗里放入蚝油、少许生抽和橄榄油，将其搅拌均匀作为酱汁。
步骤 6/6
5、当煮饭约有10分钟左右时（视放的米量决定时间），打开锅盖倒入酱汁后，再盖上锅盖焖煮最后30秒。此时如果想吃带有锅巴的米饭，就大火焖即可。
小贴士：
一开始放入水时，水量高度，最好是米饭量的2倍。
