步骤 1/6
取一小号砂锅，大米淘洗干净，加入适量的水.置于液化气灶上
家常煲仔饭
不动宗近
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美食故事
是因为这样饥肠辘辘的午后，想起了土灶锅巴的香气.记得小时候，打开锅盖总会抢着吃热腾腾的锅巴饭，带着柴火气息的米饭焦香味.不知远方的你，是不是也有这样一份带着乡土气息的记忆.
食用材料
大米
150g
水
适量
青椒
150g
豆腐干
250g
盐
适量
白糖
适量
生抽
一茶匙
老抽
一茶匙
步骤 2/6
大米煮至水干.
步骤 3/6
盖上盖子焖煮约2⃣️分钟左右
步骤 4/6
加入事先做好的小菜.再盖上盖子小火焖一会.焖至米饭有焦香味.说明锅底结了锅巴了！
步骤 5/6
小火焖约5.6分钟左右关火.
步骤 6/6
最后，带着锅巴香的米饭香喷喷出炉了！
小贴士：
因为是临时起意，做得比较粗糙.然后家里的食材也不多.就炒了一个常吃的小菜做了浇头，像是盖浇饭.又像是煲仔饭！就是挺家常的做法 ，喜欢吃什么放什么.家里有什么放什么.
