步骤 1/18
九阳珐琅铁釜电饭煲F-40T9S，煲仔饭特色功能，做出地道美味煲仔饭！
腊味煲仔饭
莫尘
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美食故事
高端新品的IH电磁加热技术——九阳珐琅铁釜电饭煲F-40T9S，内胆注入珐琅工艺，2mm厚铁铸造，加热速度快，蓄热速度提升至75%。采用9层珐琅彩，耐高温、耐腐朽、防生锈。珐琅彩不会和食物发生化学反应，做出的菜品原汁原味。采用镜面釉涂漆，物理和化学性稳定，不会剥落，更不会生锈。内壁非常光滑，吸收食物多余的油脂，天然形成油膜不沾层，耐用易清洗。最重要的是它内胆可以单独在电磁炉、电陶炉、煤气灶上使用，
食用材料
腊肉
1条
香肠
1根
泡发香菇
5个
广东菜心
200g
清水
小半碗
料酒
1勺
生抽
1勺
蚝油
1勺
蒸鱼豉油
1勺
白糖
1小勺
香油
半勺
九阳一罐鲜米
2罐
步骤 2/18
九阳轻养一罐鲜米，开罐就能闻到米香！
步骤 3/18
下面开始做腊味煲仔饭，准备好九阳珐琅铁釜电饭煲F-40T9S，轻养一罐鲜米，腊肉、香肠、泡发好的香菇、广东菜心和鲜味汁！
步骤 4/18
准备好鲜味汁，锅中倒入少许油，放入葱白和姜片爆香。
步骤 5/18
拿掉姜片和葱白，倒入小半碗清水，1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺蒸鱼豉油。
步骤 6/18
加入1小勺白糖、半勺香油烧开。
步骤 7/18
装出鲜味汁备用。
步骤 8/18
腊肉、香肠切片，香菇切片，菜心洗净备用。
步骤 9/18
将轻养一罐鲜米倒入电饭煲中，冲洗一遍即可。
步骤 10/18
一罐鲜米加一罐水。
步骤 11/18
选择特色功能键—煲仔饭，米种为东北米，开始炊煮。
步骤 12/18
锅中水烧开，淋入少许油，放入菜心汆烫一下捞出备用。
步骤 13/18
米饭煮至水在冒泡，米呈半粥状（约炊煮20分钟的时间段）。
步骤 14/18
打开电饭煲，将腊肉、香肠、香菇片码在米饭上，（如果喜欢米饭有锅巴的煲仔饭，可以沿锅边淋入一些色拉油），盖上电饭煲盖子，继续炊煮。
步骤 15/18
煲仔饭炊煮快好时，开盖，码上广东菜心。
步骤 16/18
盖上电饭煲盖，直到煲仔饭炊煮好！
步骤 17/18
临吃前，在煲仔饭上浇上鲜味汁即可享用！
步骤 18/18
腊味煲仔饭
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