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让电饭煲帮你搞定香菇鸡肉饭！

幂饯莲子

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吸满料汁的米饭咸香软糯，香菇鸡肉嫩滑有味儿，还有胡萝卜粒，营养好味的懒人焖饭~关注《微体兔》公众号，每天一个原创视频食谱~

鸡腿 250g 干香菇 20g 米 150g 胡萝卜 100g 料酒（腌制） 10g 葱（腌制） 1根姜（腌制） 2片花椒（腌制） 1g

步骤 1/4

鸡腿用葱姜和花椒提前腌制一夜，胡萝卜洗净去皮切小块。

步骤 2/4

将腌制好的鸡腿去掉腌料去骨，改刀切成小块，香菇泡发好后去蒂改刀切小。

步骤 3/4

热锅冷油，下入鸡肉，待鸡肉炒出油后，放入胡萝卜、香菇，加糖10g、生抽15g，老抽10g、蚝油10g、水50g调味，煮10分钟。

步骤 4/4

米提前清洗好放入电饭煲，倒入炒好的料，最后浇入料汁到适量高度，开启煮饭功能即可。

小贴士：

1、调味时加入老抽是为了上色。 2、可根据个人喜好添加配菜，例如玉米、胡萝卜等等。 3、将炒好的料放入电饭煲的时候，把料汁留下最后放。 4、平常煮饭用多少水就倒入相应的料汁。本食谱内容及图片均为微体兔所有，未经允许不得转载食谱内容。

菜谱标签：咸电饭煲煮电器一人食主食