步骤 1/14
准备食材。
排砂锅饭
╄→烟デ菋
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美食故事
今天与大家分享一道简单快手鸡排砂锅饭，有菜有肉还有饭，一锅出，满足～
食用材料
米饭
1碗
鸡胸肉
1块
水果黄瓜
1根
豆瓣酱
2勺
料酒
1勺
蚝油
1勺
鸡蛋
1个
榨菜
1吃碟
盐
依个人口味
橄榄油
3克
迷迭香
1克
熟黑芝麻
1克
步骤 2/14
首先将鸡排清洗干净，再从中间片开，一切二，再用刀背压出花纹，这样腌制时便于入味。
步骤 3/14
放入盘中，加入料酒，蚝油。
步骤 4/14
戴上食品手套，按摩均匀，使鸡胸肉全面吸收到酱汁，再撒上迷迭香，腌制25分钟。
步骤 5/14
起油锅，放一个爱心模型，磕入鸡蛋，小火煎熟盛出备用。
步骤 6/14
再加入腌制好的鸡胸肉小火煎。
步骤 7/14
煎至两面微黄。
步骤 8/14
豆瓣酱放入小碗中，加入适量纯净水，搅拌均匀，
步骤 9/14
再把豆瓣酱汁倒入煎好的鸡胸肉中，中小火烧至浓稠即可关火。
步骤 10/14
砂锅中加入橄榄油，再盛入米饭，把煎好的鸡蛋与榨菜丝摆放在米饭上面，黑芝麻撒在鸡蛋上。
步骤 11/14
煎好的鸡排切条，黄瓜洗干净切丝，还放了几片焯水的胡萝卜片，砂锅放煤气灶上，小火烧热即可。(全程小火)
步骤 12/14
取出放上隔热垫。
步骤 13/14
简单快手的鸡排砂锅饭。
步骤 14/14
有菜，有饭，有蛋，还有菜，喜欢的做起来。
小贴士：
砂锅饭放煤气灶上时切记全程小火。
