步骤 1/12
将大米淘洗干净，浸泡一个小时左右；
懒人时蔬肉丁煲仔饭
小哥哥
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美食故事
大热天进厨房的都是勇士！
每天一日三餐都得围着厨房转，
难免有些厌烦了；
于是就想着偷懒一下，
用砂锅做一锅煲仔饭，
省时省力，
懒人必备！
食用材料
大米
200g
猪肉
200g
玉米淀粉
一小勺
味极鲜酱油
适量
时蔬杂菜（青豆、玉米、胡萝卜丁）
一把
洋葱
半个
青菜
3棵
色拉油
适量
生抽
2小勺
蚝油
1小勺
白糖
适量
香油
适量
盐
适量
清水
适量
步骤 2/12
将猪肉切丁，加入一小勺玉米淀粉、味极鲜酱油腌制一下；（喜欢吃肥一点的，可将肉丁换成五花肉做，主要我们家都喜欢吃瘦肉）
步骤 3/12
在浸泡好的大米里加入适量色拉油；
步骤 4/12
大火煮开后，在砂锅上架一双筷子（这样防止水溢出）然后盖上盖子；
步骤 5/12
将时蔬杂菜洗净、洋葱切丁备用；
步骤 6/12
在锅里倒入清水，放入洗好的青菜，加入适量色拉油，盐，直至变色捞出沥干水分！（这样煮好的青菜就能保持翠绿色啦！）
步骤 7/12
热锅倒油，倒入腌制好的肉丁，炒至微黄，装入盘中备用；
步骤 8/12
在锅里加入时蔬杂菜洋葱丁，加入适量盐，煸炒至断生，装入盘中备用；
步骤 9/12
十五分钟左右，大米已煮至八九成熟，这时候将炒好的材料如图所示摆在饭上面，开最小火再煮3分钟左右，然后盖上盖子，焖10分钟；
步骤 10/12
取一小碗，加入生抽、蚝油、白糖、清水、香油搅拌均匀，即成酱汁；
步骤 11/12
最后淋入调好的酱汁，拌匀，即可食用！
步骤 12/12
不错吧！自己做的就是料足！
小贴士：
喜欢吃肥一点的，可将肉丁换成五花肉做，主要我们家都喜欢吃瘦肉！
