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菠萝蛋炒饭

一只孤独的月

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美食故事

春天菠萝大量上市，家里有个爱吃蛋炒饭的人，说是要尝遍不同品种的蛋炒饭，那今天就来做个菠萝蛋炒饭吧，满足一下

食用材料

菠萝 1只鸡蛋 1只胡萝卜半根莴苣半根红椒 1个火腿肠 50克米饭 1碗食用油适量

步骤 1/19

准备好做炒饭需要的材料

步骤 2/19

菠萝按照3：1比例切成2瓣

步骤 3/19

在菠萝里划小格子，不要把底部划破了

步骤 4/19

用小勺子把菠萝肉挖出来

步骤 5/19

菠萝肉泡用盐水泡一下去除涩味

步骤 6/19

胡萝卜，莴苣，红椒，火腿肠切丁

步骤 7/19

菠萝肉切成丁

步骤 8/19

鸡蛋打散备用

步骤 9/19

用不粘锅把鸡蛋煎到9分熟

步骤 10/19

把鸡蛋饼划拉成小颗粒，盛出备用

步骤 11/19

锅里放入少量油翻炒一下蔬菜丁和火腿肠丁

步骤 12/19

锅里加入鸡蛋块翻炒均匀

步骤 13/19

加入白米饭

步骤 14/19

继续翻炒均匀

步骤 15/19

加入菠萝肉丁，菠萝不要炒太久，会出水

步骤 16/19

所有食材混合均匀，关火

步骤 17/19

把菠萝蛋炒饭盛到挖空的菠萝碗里，开吃咯

步骤 18/19

没用完的菠萝肉可以打成菠萝汁，很好喝的饮料

步骤 19/19

菠萝汁搭配蛋炒饭，好吃又解腻

小贴士：

1.挖菠萝肉的时候不要把菠萝壳挖破 2.加入菠萝肉的炒饭不要炒太久，出水就不那么好吃了

菜谱标签：锅具一人食不粘锅炒饭一家三口无水印

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