步骤 1/11
提前煮米饭(不一定要隔夜)。滴几滴香油,煮出来的米饭香香的,并且不那么容易粘锅
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步骤 3/11
步骤 4/11
步骤 5/11
步骤 6/11
步骤 7/11
步骤 8/11
步骤 9/11
步骤 10/11
步骤 11/11
步骤 12/11
1. 煮米饭时滴几滴香油,煮出来的米饭香香的,并且不那么容易粘锅 2. 洋葱需要最先下,这样后边的用料能吸收香气。青豆、胡萝卜这种不易熟的也要早下。香菇可选,我完全是喜欢它的香味~椰汁也是可选,我只是想用来伪“泰式”一下 3. 加入虾仁、菠萝这种带汁水的材料后,火候要开大,才能炒起来,不然汁一出来就略像“烩”了 4. 用烤箱考过后香气更浓,口感更佳(偏干的炒饭) 5. 虾仁是很随意的,可以是剥了壳的新鲜虾仁,也可以是冷冻的都处理过的那种虾仁