步骤 1/10
材料图
自制放心辣条
陌陌
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美食故事
辣条是一种经典小零食，是80、90后的儿时回忆，虽然外面卖的辣条好吃又便宜，但是添加了大量的食品添加剂，不太健康。自己在家做其实非常简单，一包腐竹，加上调味料，用炒锅煎一煎，炒一炒就可以了，自己做的干净卫生，吃着更放心。
食用材料
干腐竹
100克
八角
1个
香叶
2片
桂皮
1小片
姜片
适量
辣椒粉
适量
胡椒粉
适量
孜然粉
适量
步骤 2/10
腐竹泡发沥干水分后切成小段，炒锅预热后加入植物油至产生油纹，放入腐竹；
步骤 3/10
煎至两面金黄后控油捞出备用（也可以用油炸，不过煎的少油更健康）；
步骤 4/10
锅里留少许油后，把桂皮、八角、姜片、香叶放入锅中炒出香味；
步骤 5/10
倒入辣椒粉、孜然粉煸炒出红油；
步骤 6/10
把煎好的腐竹放入锅中小火翻炒均匀；
步骤 7/10
依照个人口味撒少许盐；
步骤 8/10
加入少许水，待水烧干收汁后熄火，出锅前再撒上少许白芝麻拌匀，辣条就做好了；
步骤 9/10
腐竹做的辣条，食材简单，色香味俱全，吃着特解馋！
步骤 10/10
成品图
