步骤 1/9
腐竹提前泡发好，洗净切段备用。
腐竹炒西芹
起风了
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美食故事
腐竹炒西芹是一道家常美食，老少皆宜，做法简单。
食用材料
腐竹
85克
西芹
100克
蒜头
2瓣
小米椒
半个
盐
适量
鸡精
少许
步骤 2/9
西芹去筋洗净切段，蒜头切碎，小米椒切圈。
步骤 3/9
锅中加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。
步骤 4/9
倒入腐竹翻炒。
步骤 5/9
炒至水分微干，加入西芹翻炒。
步骤 6/9
炒至西芹变色，调入盐和鸡精炒匀。
步骤 7/9
下入小米椒翻炒几下即可关火。
步骤 8/9
出锅装盘，上桌享用吧。
步骤 9/9
清淡可口。
