步骤 1/7
泡好的腐竹沥干水份，切段装盘备用
素炒腐竹+
甜丧
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食用材料
腐竹
适量
木耳
适量
胡萝卜
半根
干红辣椒
2个
青椒
2个
小葱
1颗
盐
适量
生抽
适量
鸡精
少许
步骤 2/7
木耳泡发，胡萝卜切片，小葱切碎，辣椒切段
步骤 3/7
锅里倒油，烧热放入小葱，干辣椒煸炒
步骤 4/7
放入胡萝卜翻炒几下
步骤 5/7
放入腐竹，木耳翻炒几下，放适量生抽，盐，加少许水翻炒二分钟左右
步骤 6/7
放入青椒翻炒1～2分钟，放少许鸡精提鲜，翻炒均匀即可
步骤 7/7
装盘，享用！
小贴士：
腐竹用凉水泡开，我是提前一晚泡，第二天晚上炒，用温水泡就不好吃了。
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