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红豆沙自制、健康低糖

對你微笑純屬禮貌ヽ

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外面卖的红豆沙普遍偏甜，自己制作的话，干净且健康新浪微博 @小鱼尾余味（美食、摄影、手作、家装设计）

红豆 150g 糖（红糖、白糖、冰糖均可）适量盐少许油少许

步骤 1/7

红豆淘洗干净，加水浸泡一晚上

步骤 2/7

浸泡好的红豆放入锅中（水高出红豆2cm），将红豆煮烂

步骤 3/7

用滤勺，将红豆舀入滤勺里并用勺子反复的碾压豆子，将豆沙过滤到碗里滤在滤勺里的渣不要（如果渣里还有豆沙，加水将里面的豆沙洗出来）

步骤 4/7

滤出来的豆沙不用担心太稀

步骤 5/7

教大家一个把水分先滤掉一遍的方法，把漏勺放在滤好的豆沙上，过一会漏勺中间就都是水了，用勺子把中间的水舀掉。

步骤 6/7

倒入锅中，加适量油和糖，小火搅拌至水蒸发完

步骤 7/7

水蒸发完的样子

菜谱标签：馅料酱料煮煮锅炒锅具馅料