步骤 1/15
准备200g红豆
自制红豆沙
冰之物语
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食用材料
红豆
200g
白糖
50g
花生油
50g
盐
1g
熟面粉
10g
步骤 2/15
净泡4小时或泡一夜（夏天要放冰箱哦，不然会发芽的）
步骤 3/15
煮烂，泡过的大概30分钟就烂了
沥去多余的汤，稍留一点
步骤 4/15
料理机奶昔杯打成糊
尽量少加汤，不然很难炒
步骤 5/15
打好的样子
步骤 6/15
不粘锅刷层薄油，倒入豆沙不停翻炒（光线问题，颜色变了）
步骤 7/15
炒至稍粘稠时加入全部的盐和糖不停翻炒
步骤 8/15
糖刚融化后会很稀，不急慢慢炒
步骤 9/15
炒至粘稠
步骤 10/15
分三次加入油，每次完全拌匀后再加油
步骤 11/15
炒至粘稠加熟面粉（熟面粉就是面粉炒锅小火炒至微微发黄即可）
步骤 12/15
继续炒干即可，要是做月饼得炒干一点
步骤 13/15
装盘
步骤 14/15
豆果专属
步骤 15/15
豆果专属
小贴士：
熟面粉就是炒锅小火炒面粉至微微发黄即可
