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自制红豆沙
爱小睿
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美食故事
红豆制成红豆沙后,口感软糯绵密,香甜不腻,特别受欢迎。之前我分享过的“奶香松饼”,只要把馅料换成红豆沙,就变成哆啦A梦也超爱的铜锣烧了。每一个小宝宝的童年回忆里,想必也离不开红豆沙的身影。所以,今天我又要开启自制模式鸟~~~ 今天分享的红豆沙是减糖配方,甜而不腻,更加健康。无论是给宝宝做芋圆,豆沙包,豆沙饼,红豆糕,还是直接抹面包,冲调饮品,都特别合适。夏天很快就要到了,家里常备一些红豆沙,消消
食用材料
红豆
200g
细砂糖
40g
清水
600g
步骤
1
/
8
红豆浸泡4小时以上。 最好提前一晚开始浸泡,让红豆充分吸水膨发。
步骤
2
/
8
将泡好的红豆沥干倒入锅中,加入约600g的清水。
步骤
3
/
8
大火烧开后转中火煮约40分钟,至红豆熟透。
步骤
4
/
8
将煮好的红豆连同汤汁,一起放入搅拌机,搅拌成细腻的红豆沙。
步骤
5
/
8
倒入不粘锅,加入40g细砂糖。
步骤
6
/
8
起中火,不断翻炒。 注意一定要不断翻炒,防止粘锅。
步骤
7
/
8
炒至红豆沙水分收干,成团就可以了。
步骤
8
/
8
装入消毒好的容器当中,密封冷藏,一周内吃完。
菜谱标签:
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甜
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