步骤 1/18
准备韩式辣椒酱
暖心暖身★韩国泡菜辣炒年糕-蜜桃爱营养师私厨益生菌肠道健康
布才.
20.2万+ 浏览|
2.7千+ 收藏
美食故事
初冬，凉飕飕，做一个暖心暖身的菜肴。继上次泡菜五花肉的基础上，加上年糕、千页豆腐，炒一炒。就是赫赫有名的韩国炒年糕啦。做了2人份。
食用材料
五花肉
110g
泡菜
100g
蒜瓣
6瓣
料酒
1大匙
生抽
2小匙
白砂糖
2小匙
韩式年糕
150g
千叶豆腐
1/4盒
辣椒酱韩式
1大匙
热水
50ml
步骤 2/18
五花肉110G，切片。
步骤 3/18
韩国泡菜100g/袋，韩式年糕取150g。切好的五花肉
步骤 4/18
蒜瓣弄成蒜泥。千叶豆腐只要1/4。切条。
步骤 5/18
年糕焯水
步骤 6/18
沸腾后，捞出，沥干，备用。
步骤 7/18
热锅热油，2成热就放五花肉下去煸炒，改中火，慢慢煸。不要炒焦了。
步骤 8/18
煸炒到五花肉自己出油了，香气出来了，四周金黄色。即可。
步骤 9/18
放入蒜泥。改小火煸炒出蒜泥香，加料酒一大匙。
步骤 10/18
倒入五花肉。开大火，翻炒，加入生抽1大匙，翻炒。
步骤 11/18
炒匀后，放入韩国辣椒酱1大匙，翻炒，加热水50ml。
步骤 12/18
韩国辣椒酱炒出来会成浓稠的汁，如图，（尝尝味道再看看要不要加盐，我没放盐。水可以视汤汁浓稠度，自己再加一些水。）
步骤 13/18
放入年糕，翻炒
步骤 14/18
放千叶豆腐，翻炒。
步骤 15/18
关火，放糖、干贝素，翻匀。即可出锅。
步骤 16/18
2人份哦，好正宗的味道。
步骤 17/18
吃一口，暖暖的。年糕Q弹，泡菜酸酸的，五花肉风情万种的浓郁，千叶豆腐淡淡的鲜嫩。层次丰富。
步骤 18/18
视觉也很暖。赶紧趁热吃。
小贴士：
暖暖的炒年糕，辣火朝天。冬日暖身就吃辣炒年糕。
推荐菜谱
查看更多>>-
意大利面（爱心意面）
凉柠
2.7千+ 收藏
-
核桃酥
2.7千+ 收藏
-
咖喱牛腩
2.7千+ 收藏
-
奴豆腐
M 先生
2.7千+ 收藏
-
咖喱土豆
被遗忘的时光
2.7千+ 收藏
-
肠仔面包
云上看景
2.7千+ 收藏
-
松软香甜的黄油面包卷
2.7千+ 收藏
-
戚风纸杯蛋糕~无添加
2.7千+ 收藏