步骤 1/11
准备好原材料；
培根千叶豆腐
小小兔
7.7万+ 浏览|
491 收藏
美食故事
自从有次在外面餐厅吃过一道千叶豆腐的菜， 就爱上千页豆腐，特别喜欢它QQ的口感。很弹牙，煎、炒、炖、烧还是吃火锅。今天就推荐以千页豆腐为主料的料理——培根千页豆腐。 家里还剩下上次录节目的半包培根，就搭配一起了。 根是西式肉制品三大主要品种(火腿、灌肠、培根)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。
食用材料
千叶豆腐
1条
培根
4片
香菜
2根
蒜
2瓣
生抽
1勺
油盐
适量
步骤 2/11
热锅凉油， 放入千叶豆腐片进去煎；
步骤 3/11
一面煎金黄后翻面将另一面煎至金黄；
步骤 4/11
将培根平铺在锅中煎；
步骤 5/11
微微出油后再加入少许油；
步骤 6/11
加入蒜片进去煸炒；
步骤 7/11
香味出来后放入准备好的千叶豆腐进去翻炒；
步骤 8/11
加入少许的生抽进去翻炒；
步骤 9/11
加入适量的盐调味；
步骤 10/11
最后加入香菜末翻炒均匀即可。
步骤 11/11
端上桌了。
小贴士：
1. 将千叶豆腐煎至双面金黄更有利于吸收汤汁味道； 2. 培根先煎时无须加油， 要将其本身的油脂煸出来， 这样味道更香。
