步骤 1/10
选择新鲜干豆腐皮2张，绿尖椒2个，红米椒1个洗净待用。
尖椒干豆腐
赠一世星辰。。。♥
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美食故事
红尖椒，绿尖椒，黄豆皮，色彩的搭配就足以让人陶醉
食用材料
干豆腐皮
2张
蒜
一瓣
酱油
2毫升
油
适量
盐
5克
味精
5克
白糖
3克
绿尖椒
2个
水淀粉
适量
红尖椒
1个
味极鲜
5毫升
步骤 2/10
干豆腐皮切菱形片。
步骤 3/10
红，绿尖椒切菱形片。
步骤 4/10
干辣椒切段，大蒜，大葱切片。
步骤 5/10
干豆腐皮入开水锅中焯水一分钟，捞出来控水。
步骤 6/10
炒锅点火入油烧热，入干辣椒，葱，蒜爆香。
步骤 7/10
入红，绿尖椒翻炒。
步骤 8/10
入豆腐片翻炒，淋入少量汤或者热水。
步骤 9/10
调入味极鲜，老抽增色增香。入盐，味精，糖翻炒均匀。
步骤 10/10
出锅前勾淡淡的芡，淋红油装盘即可。
小贴士：
如果怕辣，可以不放干辣椒，淋辣椒油。 喜欢吃肉，加进去点肉片也可以。
