步骤 1/12
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香干回锅肉
清欢渡
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美食故事
儿子在外吃饭总点香干回锅肉,有荤有素又下饭,在家尝试这个配方做给他吃,儿子说是妈妈独特味道的拿手菜.
食用材料
五花肉
500g
豆干
500g
五香囟料
一袋
姜
适量
干红椒
适量
盐
适量
老抽
适量
洋葱
适量
步骤 2/12
豆干焯水
步骤 3/12
准备一个小汤罐.加水依次放入囟料调味包.,红干椒.生姜.盐.老抽
步骤 4/12
小火烧开后加入五花肉炖一小会.再加豆干还是小火继续十五分钟后关火.炖好的五花肉和豆干需放置囱水两小时入味
步骤 5/12
两小时后囟好的五花肉豆干取出放入盘.可以马上吃.不哈的话放入冰箱
步骤 6/12
这才开始炒香干回锅肉.五花肉香干切片.洋葱红椒切丝
步骤 7/12
锅内倒入油.先把五花肉放入稍煎一会出油
步骤 8/12
五花肉盛出后入姜蒜
步骤 9/12
再放入红椒洋葱
步骤 10/12
依次放入豆干五花肉
步骤 11/12
不用加盐.加入囱水适量
步骤 12/12
好了.入盘开吃.香极了
小贴士：
选用土猪肉五夹层最佳,豆干要稍硬一点的
