步骤 1/9
选择新鲜的香干。
辣椒炒香干
ZHBH
1.6万+ 浏览|
63 收藏
食用材料
香干
200g
辣椒
2个
水发木耳
50克
大蒜
一瓣
大葱
一段
干辣椒
5个
油
10毫升
生抽
10毫升
胡椒粉
1克
糖
2克
味精
2克
步骤 2/9
斜刀切抹刀片。
步骤 3/9
尖椒洗净，水发木耳择洗干净。
步骤 4/9
尖椒切菱形片，木耳撕碎。
步骤 5/9
大蒜切片，大葱，干辣椒切段。
步骤 6/9
炒锅点火入油，入葱蒜，干辣椒爆香。
步骤 7/9
入辣椒块煸炒一分钟。
步骤 8/9
入香干一起翻炒，烹入生抽炝香。调入胡椒粉，糖，味精，入木耳翻炒均匀。
步骤 9/9
出锅装盘即可。
小贴士：
香干选择瓷实，紧致些的。 炒的时候，生抽的咸味够了，不需要加盐。 喜欢辣的话，出锅时还可以淋辣椒油。
