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家常香干

呆&萌

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美食故事

超市买菜一般不知道吃啥呢可以打开外卖软件选一个自己觉得有食欲的菜然后开始买菜做饭

食用材料

一袋香干二块青椒一个剁椒/红椒一勺/2个豆豉适量五花肉/瘦肉少许细香芹少许菜籽油适量盐少量生抽适量蚝油适量鸡精少量白胡椒粉适量

步骤 1/11

香干二块切片，青椒一个切段，没有红椒放了剁椒替代，蒜粒半头拍碎，切点姜丝备用。可以切点五花肉、细香芹段备用。家里没有，我没放。

步骤 2/11

油不用太多，豆干不吃油。热锅热油后放青椒、姜丝、蒜粒，剁椒/红椒、炒香后盛盘

步骤 3/11

盛盘前加了点豆豉

步骤 4/11

添点黑的颜色，卖相还不错盛盘备用

步骤 5/11

不洗锅，放香干炒一分钟加冷水少许，大火加盖子煮开

步骤 6/11

放蚝油、生抽、白胡椒粉，适量盐，炒匀

步骤 7/11

煮煮、软点更入味

步骤 8/11

水快干时放炒过的青椒等，炒匀，撒点鸡精

步骤 9/11

出锅

步骤 10/11

豆干好像本来有点盐，所以放盐少点，蚝油，生抽，也有盐味。

步骤 11/11

饿了么的宣传海报柴火香干 38 一份里面放了点香芹、猪肉末昨天超市买的一袋香干5 块钱加点辅料，其实自己煮也挺实惠关键还能练练厨艺！

小贴士：

适合下饭

菜谱标签：香干香辣炒菜家常菜

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