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麻辣豆腐干～休闲小零嘴

°苏苒苒

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这个小零嘴的麻辣程度跟自己接受度有关，所以写的适量，自己调节！不过不麻不辣不如直接吃豆腐干了，还是味重点好吃

豆腐干 400g 干辣椒、花椒适量辣椒粉、花椒粉适量八角 1个葱、姜、蒜适量生抽、白糖少许

步骤 1/5

豆腐干切丝，准备各种调料，热锅冷油先下辣椒段、花椒、姜蒜、八角爆香，在下豆腐干

步骤 2/5

豆干不要炒的太久、水份稍微炒干一些有点嚼劲最好

步骤 3/5

这时可以加入蒜粒、生抽、白糖、辣椒粉、花椒粉、鸡精等翻炒均匀，在撒一些香葱就OK了

步骤 4/5

家里有熟花生米的可再放一些进去一起翻炒均匀，又香又麻辣的豆干小零嘴就好了

步骤 5/5

小零嘴麻辣豆干，看看电视、玩玩电脑、外出野餐都是不错的选择，自己做的放心、吃的也安心

菜谱标签：麻辣辣下饭菜零食炒锅锅具