步骤 1/4
馒头切一厘米左右宽的片
蛋衣馍片
孟璇朗
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食用材料
馒头
二个
鸡蛋
二个
盐
1—2g
步骤 2/4
鸡蛋打散加盐加少许清水，这样馍片不会挂浆太多
步骤 3/4
油温保持在140—160℃这样炸出馍片外焦里软口感好
步骤 4/4
炸好控油码入盘中
小贴士：
油温保持在140—160℃,这样炸出的馍片焦黄酥口，油温高了馍片表皮容易糊里面发硬不好吃
