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炸臭豆腐

默然

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美食故事

湖南的炸臭豆腐非常好吃！馋了就自己做做，虽不是真正的臭豆腐，但就是只求有那味！哈哈

食用材料

豆腐一大块一斤左右臭豆腐 2块香菜适量辣椒面适量麻酱适量耗油 1勺葱花适量蒜末适量茶匙白糖 1-2勺生抽 2勺耗油 1勺

步骤 1/10

豆腐一块，切成较厚点的片

步骤 2/10

两块臭豆腐放点白开水搅成糊状

步骤 3/10

麻酱放适量水也搅成糊状

步骤 4/10

将蒜泥、葱花白芝麻适量辣椒粉、半勺孜然粉，椒盐粉，放碗里用热油浇一下，哈哈我是忘了放辣面了！

步骤 5/10

然后放入两勺生抽、一勺耗油、糖一勺半搅拌均匀

步骤 6/10

再将臭豆腐糊和麻将糊倒入一起搅匀

步骤 7/10

将适量油倒入锅内，八成热时把切好的豆腐块放入油中炸

步骤 8/10

炸至豆腐浮在油面，表面金黄捞出控油

步骤 9/10

用筷子把炸好的豆腐上扎一些孔

步骤 10/10

把搅好的料汁倒在炸好的豆腐上，放上香菜，待豆腐吸收一下汤汁就可以吃啦！

菜谱标签：无水印锅具咸臭味炸锅一家三口

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