步骤 1/8
干切米粉放入水中煮开后，煮10分钟，连汤带煮好的粉一起放入碗中（汤取部分即可)
螺蛳粉
Dark Elf
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美食故事
以前喜欢吃酸辣粉，特别是逛街或者到哪个城市旅行，遇到小吃店，也总爱点这个，酸酸辣辣，吃起来很是爽。
后来知道了有螺蛳粉，尝了一下，没想到别有风味啊，比酸辣粉更富内涵。螺蛳粉中富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、钙、磷等多种营养成分，既可以一饱口福，又可以保健养生。
螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花
食用材料
干切米粉
100g
卤料包
50g
酸醋
40g
红油
30g
酸豆角、萝卜干
20g
酸笋
20g
黑木耳丝
10g
油炸腐竹、花生米
30g
青菜
4根
步骤 2/8
青菜洗净，放开水中焯烫1分钟，捞起
步骤 3/8
碗中加入螺蛳卤汤、白醋、辣油
步骤 4/8
加入酸豆角、萝卜干、木耳丝、酸笋（不喜欢可不加），油炸腐竹和花生
步骤 5/8
最后加入青菜即可
步骤 6/8
撰写制作步骤
步骤 7/8
撰写制作步骤
步骤 8/8
撰写制作步骤
