步骤 1/5
准备食材
豆腐脑
林宣
3万+ 浏览|
304 收藏
食用材料
內脂豆腐
1盒
木耳
少许
黄花
少许
熟香菇
少许
鸡蛋
1个
肉馅
少许
水淀粉
少许
步骤 2/5
将木耳、香菇、黄花切丁备用
步骤 3/5
将内脂豆腐用勺子撇到碗里蒸20分钟，出锅后将多余的水倒掉。
步骤 4/5
锅里倒油，将蒜沫、姜沫、肉馅一起下锅翻炒，八成熟时放入香菇、黄花、木耳继续炒，出香味后倒入少许料酒、酱油、盐、耗油爆炒，再放开水小火烧10分钟，再倒入水淀粉调匀，再把鸡蛋泼上，出锅时直接浇在蒸好的豆腐脑上即可。
步骤 5/5
成品
