步骤 1/9
准备豆腐、鸡蛋；
锅塌豆腐
ikun♡kun
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美食故事
做法及其简单的豆腐，调味非常简单，只有盐调味，做好的豆腐确实异常鲜美。
食用材料
老豆腐
400克
鸡蛋
一个
油
适量
盐
适量
小香葱
一根
清水
适量
步骤 2/9
鸡蛋打撒在盘子中，容器一定要能平放开豆腐，豆腐放在蛋液里，两面沾满蛋液；
步骤 3/9
平底锅放适量的油，凉锅凉油，放入豆腐块，开小火慢煎；
步骤 4/9
一面煎黄后，翻面，一定不要急着翻面；
步骤 5/9
两面全部煎黄后，倒入清水；
步骤 6/9
水量与豆腐齐平即可；
步骤 7/9
放适量的盐，盖锅盖小火慢炖；
步骤 8/9
豆腐无需翻面，炖至汤汁收浓时，起锅即可；
步骤 9/9
装盘后撒上小香葱碎即可。
小贴士：
非常简单的做法，却是非常的美味，而且还是低脂，放心食用。
