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黑森林蛋糕

魔帝殇情

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2015年做的第一个蛋糕，希望新的一年里能像这个蛋糕一样幸福甜蜜！

戚风蛋糕 8寸淡奶油 500ml 黑巧克力碎 100g 大樱桃 20颗

步骤 1/5

8寸巧克力戚风: 5个蛋白 4个蛋黄低筋粉42g 可可粉20g 玉米淀粉12g 奶粉4g 糖粉75克牛奶35g 色拉油32g

步骤 2/5

烤箱150度烤50分钟，取出倒扣凉制。然后脱模，分成三片。

步骤 3/5

淡奶油加10%的糖粉打发，分层摸上，中间加上樱桃。

步骤 4/5

再把侧面和上面摸面，把蛋糕胚全包住，用刮刀微整平。

步骤 5/5

黑巧克力用茶匙刮成巧克力碎，均匀的撒在奶油蛋糕表面，微微压一下。表面装饰上整颗樱桃。

菜谱标签：下午茶甜烤烘焙无水印