步骤 1/10
胡萝卜切碎，青豆、玉米洗净，红糯米提前半天浸泡好。
五彩糯米蛋
婉莹
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美食故事
同事给了我一些梯田里种的红糯米，这种糯米有一种非常香的味道？要比一般的糯米硬一点，特别是蒸糯米饭特别好吃，今天就用它来做这个五彩糯米蛋吧，肯定会有惊喜！
食用材料
生咸鸭蛋
10个
红糯米
100g
腊肠
5片
玉米粒
40克
青豆粒
40克
胡萝卜
50克
盐
少许
卤水
1勺
十三香
一点点
猪油
1勺
步骤 2/10
生的咸鸭蛋洗净。
步骤 3/10
咸鸭蛋从大的那头轻轻敲，小心地打开，为什么要从大的那头敲？是因为大的那头会有一点点空，从那里开始比较大容易弄坏蛋壳，然后倒出蛋白。
步骤 4/10
将四种材料一起放入一个大碗里。
步骤 5/10
自己做的腊肠切片再切碎，一起放入大碗里，再放入卤水、盐、十三香、猪油、搅拌均匀。
步骤 6/10
将搅拌均匀的配料灌入蛋内。
步骤 7/10
放入高压锅蒸10分钟，为了让鸭蛋稳稳地朝上，我放了几个地瓜一起蒸。
步骤 8/10
出锅后香喷喷的非常诱人！
步骤 9/10
成品。
步骤 10/10
成品。
