步骤 1/7
将咸鸭蛋对半切开并将蛋黄挖出
黄金土豆丝——迷迭香
丿情荡、太多殇″
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美食故事
➤ 继黄金花菜之后又一道“低成本，高颜值”的面子菜，只需要土豆和咸蛋黄就可以做出一份上得厅堂的“大菜”，沙沙的咸蛋黄，让脆香的土豆丝更加回味无穷，铺在饭上，米饭也会被炒化的咸蛋黄沾染，整碗饭都香喷喷～在没有食欲，又不想在下厨做菜时大动干戈，这道菜就是最好的选择。
➤ 人在夏天很容易厌食，而土豆含有丰富的碳水化合物，还含有很多膳食纤维，对促进肠胃的蠕动很有益处，有助于开胃消化。咸鸭蛋黄除了味道鲜美
食用材料
土豆
2个
咸鸭蛋
2个
小葱
1根
步骤 2/7
将咸蛋黄用勺子碾碎备用
步骤 3/7
将土豆切丝并泡水备用
步骤 4/7
锅中热油，倒入咸蛋黄
步骤 5/7
将咸蛋黄小火炒至起泡
步骤 6/7
将切好的土豆丝倒入锅中，大火翻炒均匀
步骤 7/7
撒上葱花，开吃啦！
小贴士：
1. 蛋黄小火炒至起泡后再倒入土豆丝。 2. 因为咸鸭蛋有咸味了，所以可以不必加盐，嫌淡的小伙伴可以根据自己口味边尝边加盐。
