步骤 1/9
糯米洗净，浸泡一夜，然后沥干水分。
糯米蛋
未免索方寸
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美食故事
第一次做糯米蛋，真的是好吃到哭…
食用材料
步骤 2/9
香菇提前泡发，然后切成小粒，腊肠同理切成小粒。倒入适量的豌豆，一同放入碗中。
步骤 3/9
碗里倒入沥干水分的糯米，加入适量生抽，老抽，一勺蚝油，白糖，鸡精，盐。
步骤 4/9
将所有调料搅拌均匀。
步骤 5/9
咸鸭蛋洗净，然后在尖尖的一头，敲个口，用手慢慢剥开，然后把蛋清流干净。
步骤 6/9
然后灌入糯米，一个个灌满，用筷子的另一头轻轻压实，不要压太实在啦。
步骤 7/9
然后用锡纸包好，不要包太多层哦。
步骤 8/9
放入锅中，隔水蒸一个小时即可。具体依自家火力而定。
步骤 9/9
然后可以吃啦，哈哈，小心烫。
