步骤 1/13
玉米油中加入牛奶跟20克细砂糖，搅拌均匀
爱可以很简单——浓情黑森林蛋糕
三七
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美食故事
情人节快到了，您想好怎么过了吗？
吃个烛光晚餐，送一束玫瑰花亦或是看一场电影...........
这样够了吗？
而作为烘焙的发烧友，亲手为他做点心，更有爱的氛围
这款蛋糕超级简单，小白也能轻松搞定喔~~~~
食用材料
低筋面粉
52克
可可粉
8克
牛奶
37克
蛋黄
3个
蛋白
3个
细砂糖
60克
柠檬汁
几滴
淡奶油
300克
糖粉
35克
黑巧克力碎
适量
蓝莓酱
一大勺
步骤 2/13
低粉跟可可粉混合过筛，再加入步骤一中，拌匀
步骤 3/13
再加入蛋黄，拌匀备用
步骤 4/13
蛋白中加入几滴柠檬汁，剩下40克糖分两次加入，然后将蛋白打发至干性发泡
步骤 5/13
由下往上将面糊混合均匀
步骤 6/13
倒入模具中，震两下，震出气泡
步骤 7/13
然后送入提前预热好的烤箱中层，上下火155度，烤35~40分钟
步骤 8/13
烤好的蛋糕取出倒扣，脱模，待凉后均匀的切成3片
步骤 9/13
淡奶油加糖粉跟，打发好，然后加入一大勺蓝莓酱，搅匀
步骤 10/13
取一片蛋糕片，铺上奶油，奶油的厚度大概为蛋糕片厚度的1/2
步骤 11/13
再铺上第二片蛋糕片，继续铺奶油
步骤 12/13
到最后一片蛋糕片面上稍微抹一层薄薄的奶油就可以了
步骤 13/13
然后随意的撒上巧克力碎即可
