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经典粥品：皮蛋肉末粥（一人份）

栀夏

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在许多家庭，上一餐剩的白米饭饭经常以炒饭华丽转身，那稀饭呢？我家会以煮咸粥把它消灭╰(￣▽￣)╮。我是早餐剩下的粥午餐时煮的，隔夜粥的话尽量不要，或者是有放入冰箱就还行，总的来说，久久吃一次就好哈，不能经常吃隔夜粥。

稀饭一人份皮蛋 2个猪瘦肉末随意葱适量盐 1勺生粉 1勺

步骤 1/4

准备食材：瘦肉末加入盐、生粉拌匀，葱切小段，皮蛋切自己喜欢的大小。【瘦肉末是在市场买瘦肉时摊主用绞肉器绞碎哒，不放心的煮厨们就自己剁碎或用家用碎肉器啦】

步骤 2/4

稀饭煮沸后，先放入肉末，再放入蛋，再葱，不断划圈轻拌，让粥沸腾8分钟左右即可。

步骤 3/4

我的碗超大的，上直径有15cm，下直径有9cm，高有9cm，满满一碗！

步骤 4/4

调味菜挺重要的，这一碗不是加葱，而是加了芹菜，关键是看你自己喜欢哪一种(＾▽＾)

菜谱标签：无水印夜宵咸煮一家三口一人食