步骤 1/7
内酯豆腐最好放冷冻半小时让它稍稍定型，这样容易完整的倒出来。
皮蛋豆腐
童话里的九尾狐╰ひ╯
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美食故事
皮蛋豆腐—最简单的凉拌，内酯豆腐口感柔嫩，入口即化，皮蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效。皮蛋豆腐很受欢迎的一道下酒菜。
食用材料
内酯豆腐
1盒
姜蒜
各10克
白糖
1勺
醋
2勺
生抽
1勺
皮蛋
2颗
香油
适量
步骤 2/7
姜蒜切碎末
步骤 3/7
姜蒜末放碗里，加一勺白糖，2勺醋，一勺生抽，适量盐，几滴香油调匀。皮蛋切丁。
步骤 4/7
豆腐都出来切方块装盘。
步骤 5/7
皮蛋铺豆腐上面，浇上料汁。
步骤 6/7
撒上葱花即可
步骤 7/7
要用勺子吃的哈
小贴士：
内酯豆腐可以不用加热直接食用。内酯豆腐盒装倒出来不容易完整，可以提前冰箱冷冻20—30分钟以后让豆腐稍微固型再剪开盒盖塑料皮，在盒子底部角上剪小口倒扣，就很容易倒出来了。
