步骤 1/10
新鲜粽叶洗净，大火煮沸至叶面呈微黄色，放置冷水中浸泡2分钟后捞出于阴凉处晾干（不能暴晒！）
猪肉咸蛋粽
殺掉孤讓爺做鎮℡
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美食故事
给孩子☝️体验
食用材料
鲜粽叶
1个粽子四片
糯米
1000g
五花肉
300g
咸蛋黄
10个
老抽
10ml
生抽
30ml
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
五香粉
适量
八角
3瓣
味精
适量
香菇
10颗
花生油
适量
步骤 2/10
糯米洗净于冷水中浸泡5-6小时（泡的时间越长越容易煮熟），沥干水分，加3汤匙生抽、1汤匙老抽、1.5茶匙盐和3茶匙花生油拌匀放置1小时待用。
步骤 3/10
五花肉洗净切块，加入3汤匙生抽、1汤匙老抽、2汤匙料酒、1茶匙盐、1茶匙糖、适量五香粉、少许味精、3瓣八角，拌匀后搁置冰箱中腌制3小时。
步骤 4/10
购买咸鸭蛋取蛋黄，新鲜美味，大胜真空咸蛋黄。包粽子时可1个也可半个蛋黄，全凭个人喜好。
步骤 5/10
干香菇热水泡开，切丁备用。（后发现切丁太小，切半即可）
步骤 6/10
准备完毕
步骤 7/10
接下来就是开始包粽子啦，教程可参考网上视频，姐包的也很丑
步骤 8/10
出锅啦
步骤 9/10
看这料足的！
步骤 10/10
开动啦，味道美美哒
