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咸蛋奶酥

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美食故事

本来是想做个奶酥,结果做了个咸蛋奶酥。味道超出预算非常好吃,咸甜适中,比较符合现在网红气质

食用材料

中筋面粉 190 土鸡蛋 3个 色拉油 1000克 黄油 65克 奶粉 50克 棉花糖 140克 蔓越莓 20克 核桃仁 20克 咸蛋黄 3个

步骤 1/6

先把上面鸡蛋中粉混合,松弛20分钟

步骤 2/6

然后擀好切你喜欢的任意条状

步骤 3/6

锅里放油烧成八成熟,放入抖掉干粉的剂子,炸到飘起即可捞出备用

步骤 4/6

黄油小火加热,融化后放入棉花糖

步骤 5/6

放入棉花糖炒化放入奶粉拌匀,倒入炸好的面剂子混合

步骤 6/6

放入蛋黄酥碎跟蔓越莓核桃一起拌匀,整形切块即可。
小贴士:

夏天比较热不易成型,可以放入冰箱冷藏一会切块,切好后篩入奶粉即可。

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