步骤 1/8
黄瓜洗净，用刮皮器刮成片状。
夏天还在吃拍黄瓜吗？有更高颜值好吃的【响油黄瓜】
小小猫
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美食故事
酷热的夏天，凉拌菜似乎更受大家的追捧。但拌来拌去，无非就是那几样。拍黄瓜就是我家夏季餐桌上的常客，省时省事的优点它都占了。但时间长了，也不免会口味疲劳。生活中很多时候，我们学会了换个角度看问题，其实我们也可以换个角度做菜。
所以，我家已经不拍黄瓜了！那拍什么？。。。响油黄瓜，不用拍！响油，顾名思义，过程中肯定要有声音。总之无论是做法还是吃到嘴里，都觉得是一件很有意思的事情。一口一个卷，那叫一个
食用材料
步骤 2/8
卷成卷儿摆盘。
步骤 3/8
卷成卷儿摆盘。
步骤 4/8
蒜姜切末，干辣椒洗净剪成小段。
步骤 5/8
调拌汁。碗中加入生抽，盐，糖，香油，醋调成汁。（具体用量可根据个人口味增减，把握不好的话，用舌头。尝尝：）
步骤 6/8
将蒜末，姜末，干辣椒段摆在黄瓜上
步骤 7/8
锅中放适量的油，烧热后，用勺子撒在上面。这时就是响油了。
步骤 8/8
