步骤 1/6
葱花、姜切末跟肉末拌匀。
土豆去皮切丁或是蒸熟压碎都行。
咸蛋糯米球
纸爱小爽～
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食用材料
咸蛋黄
5
猪肉末
200g
糯米（先浸泡3个小时）
100g
土豆（大）
1个
胡萝卜
1/5根
姜
少许
葱花
少许
盐
少许
糖
少许
胡椒粉
少许
酱油
少许
料酒
少许
油
少许
步骤 2/6
糯米捞出来、甩掉水，倒入一个盘子。
肉末、土豆、盐、糖、胡椒粉、酱油、料酒、油、倒在一起，调味、拌匀，放15分钟入味。
步骤 3/6
咸蛋黄切成两块，这样就可以做十个。
肉末做皮，里面裹着蛋黄，搓成圆状。
步骤 4/6
外成上成糯米
步骤 5/6
放入蒸盘，撒上一点葱花、胡萝卜丁放在上面，蒸25分钟就好了。
步骤 6/6
上菜了^^
小贴士：
我喜欢咸蛋黄，所以用它做馅，如果大家不喜欢，可以自己发挥，可是记得内陷的味道要够浓、够重这样才不会单调哦^^
