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自制牛轧糖

魄悲 Tris

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我现在还能记得小时候爬上凳子伸长胳膊去拿我妈藏到柜子上的糖[偷笑]我不算爱吃糖的人，买过几次牛轧糖，好吃的太贵，便宜的难以下咽[发呆]快过年了，做些牛轧糖装到家里男人喝酒剩下的罐子里，一家人看着电视，聊着天，吃着糖，别提多甜蜜了。

棉花糖 300g 无盐黄油 60g 全脂无糖奶粉 200g 去皮熟花生米 300g

步骤 1/7

开小火融化黄油，完全融化后放入棉花糖

步骤 2/7

慢慢翻拌棉花糖，直到与黄油完全融合并融化

步骤 3/7

倒入奶粉，用手配合铲子快速揉匀

步骤 4/7

倒入切碎的花生（不用切的很碎，大颗粒嚼起来更香）继续揉匀

步骤 5/7

拿出后放到铺了油纸的案板上，上面再盖一层油纸用擀面杖快速擀平至想要的厚度（放到不沾烤盘里也可以）

步骤 6/7

放凉后切件食用即可

步骤 7/7

过年了，包上糖纸，摆在家里的糖果盘里或者送亲朋好友都不错

小贴士：

切记用不粘锅～

菜谱标签：牛轧糖 4-5岁烘焙大众人群母婴人群烤