步骤 1/10
把南瓜去皮切成长条，洗干净备用。
咸蛋黄焗南瓜
ASJ
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美食故事
婆婆拿来很多南瓜，于是各种折腾，南瓜馒头、蒸南瓜、南瓜粥、南瓜炒土豆、今天就来一盘咸蛋黄焗南瓜，蛋黄不会那么咸，融入南瓜的软面轻甜，孩子特别喜欢。
食用材料
咸蛋黄
3个
小南瓜
半个
食用油
适量
步骤 2/10
取三个咸鸭蛋黄，用勺子碾碎，越细越好。
步骤 3/10
锅中加水，把南瓜条煮3分钟。（水开计时）
步骤 4/10
捞出沥干水分。
步骤 5/10
锅中加入少量的花生油，倒入咸蛋黄煸炒。
步骤 6/10
炒出很多沫
步骤 7/10
加入南瓜条煸炒
步骤 8/10
炒匀出锅即可。
步骤 9/10
成品
步骤 10/10
成品。
小贴士：
1南瓜条不可煮的太烂，否则炒的时候不成型。 2蛋黄泥越细越容易粘的均匀。 3炒均匀即可，不需要时间过长。 4不用放盐，蛋黄本身就很咸。
