步骤 1/10
老豆腐用清水洗净后，拭干水分，切块，再次沥一下水分，心急的筒子可以用厨房纸巾拭干水分；
糖醋脆皮豆腐
MWL
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美食故事
我发现我越来越爱吃豆腐了，O(∩_∩)O哈哈~
豆腐是我每个周末必买之菜，豆制品的好处自不必说，用它做出的美味，每每让我欲罢不能。。。。~\(≧▽≦)/~啦啦啦
这次是《糖醋脆皮豆腐》，不能吃辣的筒子们可以试试哟。
食用材料
老豆腐
400g
醋、
15ml
番茄酱
30ml
生抽
10ml
盐
2g
糖
12g
水淀粉
15ml
芝麻
1.25ml
葱花
2颗
步骤 2/10
取一个干净的小碗，调入适量醋、番茄酱、生抽、盐、糖，调料的用量根据个人爱好调整；
步骤 3/10
调入水淀粉，搅拌均匀；
步骤 4/10
锅置火上，倒入油烧热后，将豆腐放进锅里煎，不要轻易翻动豆腐；
步骤 5/10
一面煎黄后，翻面煎另一面；
步骤 6/10
豆腐全部煎好后，盛出备用；
步骤 7/10
锅里留底油；
步骤 8/10
将煎好的豆腐，放进锅里；
步骤 9/10
将调好的料汁，倒入锅里，翻炒均匀，大火收汁；
步骤 10/10
大火收汁后，将豆腐盛出，撒白芝麻、葱花，即可食用。
小贴士：
1、调料用量根据个人爱好调整，建议第二步混合调料后，尝一尝； 2、豆腐放进锅里煎时，不要轻易翻动豆腐；
