步骤 1/7
牛奶、鸡蛋与杏仁片。
热杏仁鲜奶乐
晓洋
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美食故事
昨天在满记甜品吃了一碗热杏仁鲜奶乐，发现这个好吃又简单，当妈妈的不能吃独食啊，回家也给帆少做一份。这样想着，执行力超强的我今天早上真就凭自己想像做了出来，口感超好呢。PS：最后两张过程图，是杨大厨作品与满记原版对比图，感觉满记用的鸡蛋品质不够好哦，杨大厨用的上乘的新鲜土鸡蛋，所以色泽要黄一些。
食用材料
鸡蛋
1个
牛奶
120克
炼乳
适量
杏仁片
少量
糖粉
少量
步骤 2/7
鸡蛋打散搅打均匀，混合牛奶、炼乳再次搅均。牛奶最好先温一下，不烫手的温度为好。用滤网过滤一下蛋奶液。同步预热烤箱。
步骤 3/7
蒸锅里的水先烧开，调制好的蛋奶液入蒸锅大火蒸8分钟。担心起泡的同学可以调中大火，时间要蒸得久一些。我用的大火，蒸出来也完美。
步骤 4/7
此时把杏仁片放进预热好的烤箱里烤熟，也是8分钟左右。
步骤 5/7
蒸好的炖蛋撒上熟杏仁片和糖粉，热乎乎的开吃啦！
步骤 6/7
我的作品
步骤 7/7
满记原版
